Кишмиш Арарат — бессемянный сорт винограда среднего срока созревания., который поражает размером ягод. . Крупные удлиненные ягоды светло-зеленого цвета имеют очень тонкую, практически незаметную шкурку, плотную мякоть с характерным хрустом и гармоничным сортовым вкусом с оттенками свежего яблока. Кишмиш Арарат очень высокого качества бессемянный сорт винограда, размерные характеристики гроздей и ягод не уступают столовым сортам. Кусты очень большой силы роста. Грозди очень крупные, цилиндроконические и конические, иногда ветвистые, средней массой 830 г, отдельные до 1500 г, средней плотности и рыхлые.Ягоды очень крупные, удлинённо овальные, жёлтые, средней массой 10,2 г. Кожица средней толщины и плотности, прочная, мякоть плотная, хрустящая, сочная, превосходного гармоничного вкуса. Урожайность высокая. . Хорошо удается на мощных формировках. подходит для потребления в свежем виде и сушку.
Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, растрескиванию, морозостоек, обладает хорошей транспортабельностью.
Отличительная особенность — высококачественный, рыночный, бессемянный сорт для потребления в свежем виде.